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活動名稱​

香包製作

活動目標

・認識香包的意義
・懂得製作小香包的材料及步驟
・感受及體驗製作小香包的樂趣

活動簡介

香包在中國歷史上源遠流長，早期作消除體臭之用，後期作用除了保平安外，也有趨吉避凶的用意。兒童透過「製作小香包」活動，讓兒童認識製作香包不同的材料（小布袋、艾葉、乾花等）及製作步驟，作品完成後與同學互相欣賞，並帶回家贈送家人，送上祝福，兒童能體驗製作小香包的樂趣，從活動中認識及感受傳統文化習俗的意義。

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活動名稱​

中國傳統小食

活動目標

・認識中國傳統小食的種類和名稱
・運用工具製作中國傳統小食
・欣賞中國具有特色的食物

活動簡介

講述繪本故事書《甜蜜糕和濃香麵》，讓兒童認識中國南方和北方的氣候特徵、盛產的食物原材料及傳統小食的外貌和名稱。讓兒童觀看傳統小食製作的影片，認識食物的製作過程、材料、工具及食物背後的意義。再一起製作傳統小食「冰糖胡蘆」及「油角」，透過一連串的活動，誘發兒童對傳統特色小食的興趣。

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活動名稱​

舞獅

活動目標

・認識獅頭的基本特徵（造型、顏色和圖案）
・訓練兒童掌握大肌肉的操控技巧
・讓兒童感受及體驗舞獅的樂趣

活動簡介

獅子是中華傳統文化中的吉祥瑞物，舞獅活動歷史悠久，現已成為香港非物質文化遺產之一。兒童透過觀賞圖片、影片及親身探索獅頭，認識舞獅是中國傳統民俗活動，加深對中國傳統文化的了解及興趣。兒童共同製作獅頭，一起進行舞獅及採青遊戲，從活動中感受民俗活動的熱鬧氣氛，透過這些體驗，引起兒童對中國傳統習俗活動的興趣，促進傳統文化傳承，提升了兒童對國民身份的認同，並建立正確的價值觀和態度。

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活動名稱​

團團圓圓「搓湯圓」

活動目標

・認識中國傳統食物「湯圓」所需的食材
・學習製作「湯圓」的過程
・體會及知道「吃湯圓」背後的傳統寓意

活動簡介

展示不同的食材（糯米粉、內餡、水、糖），讓兒童學習從外形、質感、氣味等方向進行觀察及探索，認識中國傳統食物「湯圓」所需的食材。
在老師陪同下，兒童親身動手製作「湯圓」。由搓粉糰、包餡、烹煮等步驟，逐步學習製作「湯圓」的過程及方法。
完成後，於茶點時間一起享用，藉此讓兒童認識和體會「吃湯圓」習俗，是源遠流長的中國文化，是中國人重視家庭團聚的象徵。

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活動名稱​

中國傳統風箏

活動目標

・認識「中國傳統風箏」的結構
・探索製作風箏的物料與質感
・知道中國人「放風箏」的象徵

活動簡介

透過觀看與「中國傳統風箏」有關的影片作活動引入，讓兒童認識「風箏」的結構。出示實物，讓兒童親身探索與發現，從而知道風箏是由風箏面、線轆、竹條、尾巴及繩子組成。請兒童在「白風箏」繪畫不同顏色的花紋及圖案，完成後，向同伴介紹自己創作的風箏特色。
老師帶領兒童到天台進行「放風箏」活動，引導兒童知道「風箏」象徵「福氣」與「吉祥」，中國人「放風箏」就是「放福氣」，風箏飛得越高，福氣越濃的象徵。

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活動名稱​

傳統手工藝「龍鬚糖」

活動目標

・認識龍的身體結構
・認識「龍鬚糖」起名的來源
・探索「龍鬚糖」的製作過程

活動簡介

教師運用拼圖遊戲，讓兒童認識「東方龍」與「西方龍」特徵上的區別，藉此機會，兒童透過不同物料合作演繹「龍」，把學到的概念實體創作出來，遷移運用。
透過觀賞有關「龍鬚糖」傳統手工藝製作過程短片，誘發兒童發現，「龍鬚糖」的一絲絲銀白色，仿如「龍鬚」的特徵，故引起命名。
兒童運用雙手，透過拉、扯的技巧結合喜歡的口味，仿效製作傳統手工藝，並一起品嚐。
從認識「龍」的特徵中，延伸至認識相關的傳統食品，認識傳統中華文化習俗，學習欣賞及承傳中國傳統的手工藝。

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活動名稱​

水墨畫

活動目標

・兒童能說出中國書畫用具（文房四寶）︰紙、筆、墨、硯
・兒童能掌握運用毛筆的輕力和重力，以控制線條的粗幼
・培養兒童對國畫的興趣

活動簡介

熊貓是國寶，亦是孩子們喜歡的動物。是次活動中，嘗試讓兒童將熊貓以水墨畫的形式繪畫出來。兒童透過影片細心觀察墨汁的變化，激發出想像力和創造力，能從不同角度表達出熊貓的外形特徵和形態，構圖有個人風格，將「國寶」的可愛呈現在宣紙中。

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活動名稱​

錦鯉年糕迎新春

活動目標

・了解新年傳統習俗的食物
・學習年糕的製作過程
・與家人分享學習成果，感受傳統節日的氣氛

活動簡介

春節是中國農曆的歲首，同時也是民間最隆重、最熱鬧的一個古老傳統節日。兒童通過製作錦鯉年糕，了解其象徵意義，能加深對傳統食物的認識。教師示範製作年糕的基本步驟，由兒童親自製作屬於自己的錦鯉年糕。完成後，讓兒童帶回家與家人分享。 透過這個活動，兒童可以體驗到製作食物的樂趣，掌握節慶習俗食物的製作方法，對傳承傳統文化起到一定的作用。

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活動名稱​

紮染的秘密

活動目標

・認識紮染的歷史、特色、工具和製作方法
・掌握紮染不同的捆綁方法，創作獨一無二的染布圖案
・學習以天然染料作為紮染顏料，認識植物的獨有顏色
・加深兒童對傳統的染布工藝的認識

活動簡介

紮染是中國少數民族—雲南白族的傳統紡織品染色技藝，更是國家級非物質文化遺產。兒童透過探索紮染工藝，了解民間工藝的特別之處。兒童透過繪本《藍色小洋裝》初步認識到紮染的過程及成品，引起了興趣，兒童透過資料搜集認識了紮染的歷史和特色，從使用紮染的工具，到製作步驟，學習了不同的梱綁方法能創作出不同的圖案。兒童能在白布上染上不同的顏色，甚至能提取植物所產生的顏色作為染料，為白布增添上不同的色彩，兒童取得成功的學習體驗。

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活動名稱​

蹴鞠

活動目標

・認識中國古代運動—蹴鞠 ・掌握蹴鞠的技巧 ・透過認識蹴鞠的歷史起源，傳承中華傳統文化

活動簡介

教師以古代人踢蹴鞠比賽的影片，引起兒童對中國古代運動的興趣。再從球體的滾動探究蹴鞠運動的出現，兒童更與家長一起搜集有關蹴鞠的資料，學習與同伴合作製作蹴鞠及龍門，並進行比賽。兒童透過比賽分享自己的感受，培養語言表達能力，及思考如何解決比賽中出現的問題並再完善比賽細節，如擴大及將龍門置於地面、加入手捶令進球機率更高等，從活動過程中享受團隊比賽的樂趣，加深對中國古代運動的認識，延續中華傳統文化的價值及體育精神。

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